Les recettes de cuisine de Jean-Michel OREVE
Chères Amies, Chers Amis,
Ma passion pour la cuisine date de 50 ans.
Ayant d’abord acquis les principes de base qui régissent toutes les recettes, des plus simples aux plus compliquées, j’ai ensuite développé le goût des recettes bien exécutées.
Par ailleurs, je me suis mis à la place des cuisiniers débutants qui ont parfois des difficultés avec les recettes des livres de cuisine du commerce, dont la compréhension n’est pas toujours évidente.
j’ai décidé de réécrire et de publier sur un site celles que je préfère, de les rendre plus accessibles, en respectant toujours l’esprit de la recette originale et en restant fidèle à la cuisine traditionnelle française.
La cuisine est avant tout l’art du partage et de la convivialité.
On ne cuisine pas pour soi, mais pour partager avec ses amis.
2012 : Création du site
CUISINER POUR MES AMIS
Puis, quelque temps plus tard, j’ai pensé qu’il serait agréable d’avoir ces recettes sur un support papier, d’où l’édition du livre.
Décembre 2013 : 1° édition du livre
Mes 200 recettes préférées
Décembre 2014 : 2° édition
Décembre 2015 : 3° édition
Des recettes nouvelles, des conseils, des idées.
Juillet 2016 : 4° édition « Spécial Marins »
Mes 200 recettes préférées
Au mouillage et au port
Décembre 2016 : 5° édition
Décembre 2017 : 6° édition
Avril 2019 : 7° édition
Amicalement,
Jean-Michel OREVE
CUISINER POUR MES AMIS 