Les Entrées Chaudes

 

La cassolette d’escargots aux cèpes et aux noisettes
La quiche lorraine
La tarte au thon
La tarte rustique au chèvre
L’andouillette au chablis
Le foie gras frais des Landes poêlé aux raisins
Le cervelas pistaché à la lyonnaise
Les asperges aux fonds d’artichauts
Les asperges tièdes sauce mousseline
Les coquilles Saint-Jacques aux poireaux
Les endives au jambon
Les escargots à la bourguignonne
Les feuilletés de coquilles Saint-Jacques aux poireaux
Les os à moelle aux truffes à la façon de Mireille

http://www.cuisinerpourmesamis.com

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